Quibe Especial

Quibe Especial

500 g de trigo

750 g de água fervendo

2 tabletes de caldo de carne

Ferver a água com o caldo, misturar ao trigo e deixar descansar ± 45 min.

Acrescentar: 500 g de patinho moído

 2 cebolas picadas

 6 dentes de alho

 ½ xícara de hortelã picada

1 colher de café de pimenta Síria (opcional)

1 colher de café de tempero sírio (zatar- opcional)

sal a gosto

Misturar tudo e fazer os quibes. Pode rechear com carne moída temperadinha.

Molhar a mão para formar os quibes.

Pode fazer assado. Marcar em cima com uma espátula e jogar azeite.