Escondidinho de Músculo

Escondidinho de Músculo

Mandioca

Creme de leite

Músculo

Tomate

Cebola

Ervilha

Salsinha e cebolinha

Queijo parmesão ralado

Cozinhar bem o músculo cortado em pedaços com tempero a gosto, desfiar,  acrescentar os tomates picados, a cebola picadinha, deixar cozinhar um pouco e acrescentar a ervilha, salsinha e cebolinha. Reserve.

Cozinhar a mandioca em água com sal. escorrer e espremer com o garfo, acrescentar o creme de leite até obter um purê. Se precisar acrescente tempero a gosto.

Em travessa untada colocar metade da mandioca, colocar o molho de músculo, cobrir com o restante da mandioca. Polvilhar o queijo parmesão ralado e levar ao forno até dourar o queijo.