Brigadeiro de Casca de Melancia

Brigadeiro de casca de melancia

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de casca de melancia (parte branca e verde)

1 lata de leite condensado

1/4 de xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparo

Rale a casca de melancia. Reserve. À parte, leve ao fogo a margarina e deixe derreter, em seguida acrescente as cascas e misture bem. Logo após, acrescente o leite condensado e deixe ferver por cinco minutos em fogo médio, sempre mexendo. Para finalizar, leve o coco ralado e mexa até começar a grudar no fundo da panela. modele-os e passe no coco ralado.