Bolinho de fubá cozido com goiabada

Bolinho de fubá cozido com goiabada

2 xícaras de fubá

1 xicara de açucar

2 xícaras de leite

1 xicara de óleo

3 ovos grandes

1 colher de fermento em pó

Colocar em uma panela o fubá, o açucar, o óleo, o leite e levar ao fogo misturando bem até engrossar. Passar para uma bacia e deixar amornar. Acrescentar os ovos 1 por 1 misturando bem, por último o fermento.

Em uma forminhas untadas com margarina, açucar e canela (eu usei forminha de papel nº 0 e coloquei dentro de forminhas de empada) colocar uma colher se sopa de massa, um pedaço de goiabada e mais um pouco de massa. Assar em forno pré-aquecido a 180 °.